カツオ丼専門店
才谷梅太郎
三宮センタープラザ地下1階｜土佐の鰹を三宮で
店舗基本情報
| 店舗名 | 才谷梅太郎（さいたにうめたろう） |
|---|---|
| 住所 | 〒650-0021 兵庫県神戸市中央区三宮町1-9-1 センタープラザ B1F |
| レビューサイト評価点 | 食べログ：3.56 |
| 口コミ数 | 食べログ：350件以上（2026年6月時点） |
アクセス
| 最寄駅 | 阪急「神戸三宮」駅・JR「三ノ宮」駅・神戸市営地下鉄「三宮」駅・「旧居留地・大丸前」駅 |
|---|---|
| 公共交通機関 | 阪急神戸三宮駅西口から徒歩約2分。JR三ノ宮駅からは徒歩約3〜7分。センター街アーケードを西へ進み、三宮センタープラザの地下1階へ。 |
| 駐車場 | なし（近隣のコインパーキングを利用） |
営業時間・定休日
| 営業時間 | 11:30〜19:00（売り切れ次第終了） ※平日でも夕方前に閉店することがあります |
|---|---|
| 定休日 | 日曜日・月1回不定休あり |
予算・支払い
| 価格帯 | 〜999円（ランチ・ディナーともに） 鰹カツ丼（小）¥600〜、たたきカツミックス丼（中）¥950、3種盛り丼 ¥1,380 など |
|---|---|
| 支払い可能方法 | 現金・QRコード決済（PayPayなど）可 クレジットカード・電子マネー（Suicaなど）は不可 |
席・設備
| 席 | 約19席（L字型カウンター席中心＋テーブル席1卓4名） |
|---|---|
| 設備 | 禁煙・券売機あり（食券制）・テイクアウト可・土佐ぬたの持ち帰り購入可 |
メニュー・味の特徴
| メニュー |
・鰹たたき丼（小¥600〜／中あり） ・鰹カツ丼（小¥600〜／中¥750） ・たたきカツ ミックス丼（中¥950 ご飯大盛り無料） ・3種盛り丼（たたき・レアカツ・造り ¥1,380） ※サイズ：小・中・大から選択可。温泉卵・大葉・刻み海苔・玉ねぎスライスがのる |
|---|---|
| 味 | 高知から直送された新鮮な鰹を使用。藁焼きたたきはふっくらと香ばしく、レアカツはサクサクの衣で揚げたカツオが口の中でとろける仕上がり。タレ（醤油・ソース）に加え、ニンニクの葉の酢味噌和え「土佐ぬた」で味変が楽しめる。席に着くと鰹出汁が飲み放題で提供され、丼の締めには出汁をかけてお茶漬け風に楽しむのが定番の食べ方。 |
予約または行列状態
| 予約可否 | 予約不可（当日券売機購入・先着順） |
|---|---|
| 込み具合・行列状況 | ランチタイム（12〜13時台）は混雑しやすく、土日は開店直後から満席になることも。平日でも昼ピークは待ちが発生する場合がある。売り切れ次第閉店のため、遅い時間帯の訪問は要注意。回転は比較的早めで、数分〜15分程度の待ちで入れるケースが多い。 |
「才谷梅太郎」について、良い口コミと悪い口コミを本音でまとめました。
良い口コミ１０選
①高知から直送された鰹を使っているだけあって鮮度が格別。たたきのスモーキーな香りと、レアカツのサクふわ食感が同時に楽しめるミックス丼は、他の店では絶対に食べられない唯一無二の一杯です。
②土佐ぬた（ニンニクの葉の酢味噌和え）が想像以上にクセになる！醤油・ソース・ぬたと3通りの味変ができて、食べているうちにどんどん箸が進みます。最後は出汁茶漬けにするともう無敵です。
③席に着いた瞬間から提供される鰹出汁が絶品。飲み放題なので待ち時間も全く苦になりません。ほっとする優しい味で、まるで和食の名店に来たような気分になれます。
④コスパが驚異的。950円であのボリュームと質は三宮でトップクラスだと思います。ご飯のサイズも選べるので、食べ盛りの人から少食の人まで安心して注文できます。
⑤鰹カツ丼は脂っぽくなく、揚げ物が苦手な人でも食べやすい。カツオのさっぱりした旨みが生きていて、玉ねぎスライスと大葉との相性も抜群。ヘルシーに揚げ物を楽しめる珍しいメニューです。
⑥三宮のど真ん中にあるのに、ランチを1,000円以下で済ませられるのは本当にありがたい。学生でも社会人でも気軽に入れる庶民派な雰囲気が好きです。
⑦カウンターのみの小さな空間ですが、スタッフの方が食べ方を丁寧に説明してくれます。初めてでも迷わず楽しめるホスピタリティがあり、観光客にも優しいお店です。
⑧テイクアウトにも対応しているので、急いでいるときにもOK。土佐ぬたをお土産として買えるのも嬉しい。自宅でもあの味が再現できるかと思うとテンションが上がります。
⑨売り切れ次第終了というシステムが、逆に「新鮮な素材だけを使っている証拠」として信頼感につながっています。食材への妥協のなさが伝わってくる専門店の矜持を感じます。
⑩3種盛り丼（たたき・レアカツ・造り）はカツオをあらゆる調理法で楽しめる贅沢な一杯。カツオ好きにとっては夢のような丼で、1,380円でこれだけ食べられれば大満足です。
悪い口コミ１０選
①食券を購入して座ってから料理が出てくるまでが長い。混雑時には15〜20分以上待つこともあり、ランチの時間が限られているビジネスパーソンには少々つらいです。
②席数が少なく（約19席）、土日のランチ帯は長い列になることも。人気店なのはわかるのですが、もう少し回転を早くするか席を増やしてほしいと感じます。
③売り切れ終了のため、14〜15時頃に訪問したら閉まっていた、という経験が何度かあります。遠方から来たり時間をずらして訪れる場合は事前に電話確認が必要です。
④クレジットカードや電子マネー（Suicaなど交通系IC）が使えないのが不便。QRコード決済は使えますが、現金やキャッシュレスに対する対応が中途半端に感じます。
⑤食べ方の説明が最初に一気に来るので、混雑時は少し慌ただしく感じました。土佐ぬた・醤油・ソース・出汁茶漬けと選択肢が多いのは良いのですが、初めての人には情報過多かもしれません。
⑥ミックス丼（中）で950円は三宮の丼ランチとしてはやや高め。鰹の鮮度や品質を考えれば納得できるのですが、コスパを求めて来ると少し割高に感じる人もいるかもしれません。
⑦カウンター中心の店内は狭く、荷物を置くスペースが限られています。大きな荷物を持ってのランチには向いておらず、ショッピング途中の立ち寄りには少し不便です。
⑧日曜が定休日なのが残念。三宮に遊びに来るのは週末が多いので、わざわざ平日に訪問しなければならないのが少し不便です。観光客にとっても日曜休みはネックです。
⑨店内がやや薄暗い地下空間なので、雰囲気を重視するデートや記念日には向きません。あくまでひとりランチや気軽な食事向けのお店です。
⑩土佐ぬたの味が独特で、酢味噌の酸味が苦手な人には合わないかもしれません。せっかくの「おすすめの食べ方」なので、最初から全員に無理に勧めるよりも好みを聞いてほしいと感じました。
まとめ
「才谷梅太郎」は、高知から直送する新鮮な鰹を看板に掲げる三宮屈指のカツオ丼専門店です。藁焼きたたきと揚げたてのレアカツを同時に楽しめるミックス丼は、ここでしか食べられない唯一無二の一杯。土佐ぬた・醤油・ソースを使った多彩な味変と、最後の出汁茶漬けという「食べ方のストーリー」が完成されており、単なるランチを超えた体験が得られます。
気になる点は、混雑時の待ち時間の長さと、売り切れ次第終了という営業スタイル。カード不可、日曜定休という制約もあるため、初めて訪れる際は平日の開店直後か昼前を狙うのがベストです。席数が少ないため、ひとりや少人数での利用に特に向いています。
三宮センタープラザの地下という好立地でありながら、1,000円以下から本格的な鰹料理を堪能できるのは大きな魅力。鰹好き・海鮮丼好きはもちろん、三宮を訪れた際には一度は試してほしい、神戸の隠れた名店のひとつです。
※本記事の情報は取材・調査時点のものです。営業時間・メニュー・価格等は変更になる場合がありますので、ご来店前に必ず最新情報をご確認ください。
コメント