店舗基本情報
| 店舗名 | 糸庄 本店（いとしょう ほんてん） |
|---|---|
| 住所 | 富山県富山市太郎丸本町1-7-6 |
| レビューサイト評価点 | ★3.6〜3.7（※主要グルメサイト参考値・うどん百名店選出） |
| 口コミ数 | 約1,500件以上 |
アクセス
- 最寄駅：富山地方鉄道市内軌道線「西中野駅」から徒歩約10分、富山地方鉄道不二越線「大泉駅」から徒歩約15分
- 公共交通機関：JR「富山駅」前（南口）バスターミナルから富山地方鉄道バスに乗り、「太郎丸一丁目」または「市民病院前」バス停下車、徒歩約2～3分
- 駐車場：あり（店舗敷地内および周辺に約30台分の無料専用駐車場を完備。ただし非常に混雑するため満車になりやすいです）
営業時間・定休日
- 営業時間
- 月・水・木・金
11:00 – 15:30L.O. 15:00
17:00 – 23:30L.O. 22:00 - 土・日
11:00 – 22:30L.O. 22:00 - 祝日
11:00 – 22:00 - 定休日：火曜日、第1・第3水曜日（※祝日の場合は営業し、翌日休業となる場合あり。臨時休業は公式情報をご確認ください）
予算・支払い
- 価格帯：ランチ・ディナー ￥1,000～￥1,500
- 支払い可能方法：現金（券売機での事前購入制 ※新券売機導入により一部キャッシュレス決済が利用可能な場合もありますが、確実な現金準備を推奨します）
席・設備
- 席：約40席（厨房を囲むライブ感のあるカウンター席、テーブル席、小上がりの座敷席あり）
- 設備：全席禁煙
メニュー・味の特徴
- メニュー：看板メニューの「もつ煮込みうどん」が圧倒的一番人気。そのほか、海老天煮込みうどん、カレー煮込みうどん、チキン煮込みうどんなど各種煮込みうどんが揃っています。
- もつ煮込みうどん ＜１番人気＞ 850円来客の９割が注文する看板メニューです
- もつうどん＋ライス 1,010円 おすすめの組合せです
- 鍋焼うどん 680円
- 煮込みうどん 680円
- 鷄うどん 810円
- わかめうどん 810円
- カレーうどん 810円
- なめ茸うどん 830円
- 天ぷらうどん 830円
- 牛鍋うどん 980円
- 釜揚げうどん 620円
- 蟹うどん 840円
- 海老うどん 810円
- 冷やし素麺 560円
- 冷やしうどん 650円
- 味：富山を代表するソウルフード。手打ちの氷見うどん風の平打ち麺は、土鍋で激しく煮込まれても崩れない絶妙なコシともちもち感があります。赤味噌ベースにニンニクとピリ辛の唐辛子を効かせた出汁は、濃厚でガツンとしたパンチのある味わい。じっくり仕込まれた豚もつは一切臭みがなく、口の中でとろけるほど柔らかです。
予約または行列状態
- 予約可否：予約不可
- 込み具合・行列状況：全国から観光客や著名人が訪れ、地元民からも愛され続ける超大繁盛店です。平日のランチ時でも開店前から行列ができ、土日祝日や連休ともなれば1時間以上の待ち時間が発生することも日常茶飯事です。少しでも並びを避けたい場合は、平日の14:00頃や17:00の夜の部開店直後を狙うのがおすすめです。
「糸庄 本店」について、良い口コミと悪い口コミを本音でまとめました。
良い口コミ１０選
- もつが驚くほど柔らかく、特有の臭みが一切ないのでパクパク食べられます！増量したいくらい美味しい。
- ニンニクのパンチと赤味噌のコク、ピリ辛さが一体となったスープが絶品で、最後の一滴まで飲み干してしまいます。
- 土鍋でグツグツの状態で提供されるので、最後までアツアツのまま食べられるのが最高です。
- 煮込まれているのにうどんの麺にしっかりコシがあり、濃厚なスープがよく絡んで相性抜群。
- これぞ富山のソウルフード！他県では絶対に味わえない、唯一無二の「もつ煮込みうどん」です。
- 寒い冬はもちろんですが、夏に汗をかきながら食べる糸庄のうどんも最高に元気がでます。
- カウンター席に座ると、目の前で何十個もの土鍋が激しい炎で一気にグツグツ煮込まれる風景が見えて圧巻です。
- 回転は意外と早いので、大行列の見た目よりは待ち時間が短く感じられることが多いです。
- お持ち帰り用の冷凍生うどんセットも販売されており、自宅でもお店の味を再現できるのが嬉しい。
- 富山観光や出張の際には、新幹線を降りてでも必ず立ち寄る価値がある名店だと思います。
悪い口コミ１０選
- とにかくいつ行っても混んでいる。週末は1時間以上並ぶことも覚悟しなければいけないのがツラい。
- スープが想像以上に熱々でマグマのよう。勢いよく食べると確実に口の中や上顎を火傷します。
- ニンニクの風味がかなりガツンと効いているので、食後の仕事の予定やデートがある時は臭いが気になります。
- 赤味噌とニンニクをベースにした非常にパンチのある味付けなので、繊細で優しいお出汁が好きな人には濃すぎるかも。
- 激しく煮込まれる店内にいるだけで、服や髪の毛にしっかりと味噌とニンニク、もつの匂いが染みつきます。
- 人気店ゆえに夜の部が始まって比較的早い時間でも、もつやスープが売り切れて閉店していることがありショックだった。
- 駐車場は用意されていますが、混雑時は満車で停められず、周辺で空きを待つのが大変な時があります。
- 基本は券売機での現金払いなので、財布を持たない完全キャッシュレス派の人は事前確認と注意が必要です。
- お店がとても活気があって忙しそうに回っているため、食後にゆっくりお茶を飲んでお喋りする雰囲気ではありません。
- 「もつ」が苦手な人と一緒に行くと、他のメニューはあるものの、お店全体にもつの香りが漂っているので厳しいかも。
まとめ
富山市にある「糸庄 本店」は、圧倒的なパンチを誇る「もつ煮込みうどん」で全国にその名を知られる超有名店です。
「とろけるほど柔らかいもつと濃厚ピリ辛スープが完璧」「一度食べたら忘れられない中毒性」と熱狂的なファンからの絶賛が絶えない一方、大繁盛店ならではの「長時間の行列」「ニンニクや味噌の強い匂いが服につく」「熱すぎて火傷しやすい」といった本音の注意点を挙げる声も見られました。
富山を訪れたなら絶対に一度は体験してほしい極上のソウルフードですが、訪問する際は「並ぶ覚悟」と「食後の匂い対策」をしていくのがベストです。平日のピークを外した時間帯を賢く狙って、グツグツに煮立った至高の一杯をぜひ堪能してみてください。
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