店舗基本情報
| 店舗名 | BRISK STAND 神戸本店（ブリスクスタンド） |
|---|---|
| 住所 | 兵庫県神戸市中央区元町通5-4-8 三和ビル 1F |
| レビューサイト評価点 | 食べログ：3.71（ハンバーガー百名店 2024選出） |
| 口コミ数 | 約620件（食べログ時点） |
アクセス
- 最寄駅：阪急「花隈駅」より徒歩約2分 / 地下鉄「みなと元町駅」より徒歩約3分 / JR・阪神「元町駅」より徒歩約10分
- 公共交通機関：神戸市バス「元町通5丁目」バス停近く
- 駐車場：なし（近隣のコインパーキングをご利用ください）
営業時間・定休日
- 営業時間：10:30 – 18:00 ※完売次第終了
- 定休日：不定休あり。公式Instagramを確認推奨
予算・支払い
- 価格帯：1,500円〜2,500円
- 支払い可能方法：現金、クレジットカード（VISA, Master, JCB, AMEX）、電子マネー（iD, QUICPay）、QRコード決済（PayPay）
席・設備
席：カウンター席、テーブル席（全11席程度）
設備：全席禁煙、ベビーカー入店可、テイクアウト可
メニュー・味の特徴
- メニュー：看板メニューは「切ったやつ（シングル・ダブル）」。その他「煮玉ねぎ」のハンバーガーなど。
料理メニュー (税込価格) - ハンバーガー
- 切ったやつ シングルパティ：1,650円 (おすすめ)
- 切ったやつ ダブルパティ：2,500円 (おすすめ)
- パンと肉 ダブルパティ：1,980円
- パンと肉 トリプルパティ：2,630円
- プレーンバーガー：1,300円
- ダブルプレーンバーガー：1,950円
- チーズバーガー：1,500円
- ダブルチーズバーガー：2,350円
- 焼きパインバーガー：1,450円
- 焼きパインチーズバーガー：1,650円
- ゴルゴンゾーラバーガー：1,600円
- ゴルゴンゾーラ＆チェダーチーズバーガー：1,800円
- ベーコンバーガー：1,780円
- ベーコンチーズバーガー：1,980円
- ダブルベーコンバーガー：2,910円
- ダブルベーコンチーズバーガー：3,310円
- サイドメニュー
- ポテト単品(ポテト大盛り)：250円
- サラダセット：150円
- シェフの気まぐれスープ：200円
- トッピング
- パティ：650円
- 燻製ベーコン：480円
- 燻製きざみベーコン：200円
- アボカド：300円
- チェダーチーズ増し：200円
- ピクルス：150円
- ハラペーニョ：150円
- 目玉焼き：200円
- 焼きパイン：150円
- ゴルゴンゾーラチーズ：300円
- ハバネロソース：180円
- 味：つなぎなしの国産牛100％パティ。肉汁で断面を焼く独特の手法により、香ばしさと肉々しさが極限まで引き出されています。
予約または行列状態
予約可否：予約不可
込み具合・行列状況：休日やランチタイムは行列必須。特に看板メニュー「切ったやつ」は早々に売り切れることが多いため、早めの来店が推奨されます。
「BRISK STAND 神戸本店」について、良い口コミと悪い口コミを本音でまとめました。
良い口コミ１０選
- 「切ったやつ」の断面のカリカリ感が新食感で感動した。
- パティが肉肉しくて、ステーキを食べているような満足感。
- 煮玉ねぎの甘みが肉の旨味を最大限に引き立てている。
- バンズが香ばしく、具材とのバランスが完璧。
- 店員さんの接客が丁寧で、並んでいても気持ちが良い。
- ポテトも揚げたてホクホクで、ハンバーガーによく合う。
- ボリューム満点だが、美味しすぎて最後まで飽きない。
- 肉汁たっぷりでジューシー。これまで食べた中で一番のバーガー。
- お洒落な店内で雰囲気が良く、デートにも使える。
- 並ぶ価値あり。神戸に来たら絶対に寄るべき名店。
悪い口コミ１０選
- 人気すぎて、平日でも待ち時間が長いことがある。
- 「切ったやつ」が売り切れで食べられなかったのが残念。
- 店内が狭めなので、ゆっくり長居できる雰囲気ではない。
- 価格設定は少し高めだが、こだわりを考えれば妥当かも。
- 行列の並び方が少し分かりにくいことがある。
- パティがかなりワイルドなので、人によっては重く感じるかも。
- 駐車場がないので、車で行くと駐車場代が余計にかかる。
- 完売次第終了なので、午後の遅い時間だと入店できないリスクがある。
- 顎が外れそうなほどボリュームがあるので、食べる時にコツがいる。
- 予約ができればもっと利用しやすいと感じた。
まとめ
BRISK STAND 神戸本店は、神戸を代表するハンバーガーの名店です。看板メニュー「切ったやつ」に代表される独創的な調理法と、圧倒的な肉の旨味は一度食べれば虜になること間違いなし。待ち時間は覚悟が必要ですが、それを上回る満足感が得られます。肉好きなら、神戸観光のスケジュールに必ず組み込みたい一軒です。
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