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食べログ ラーメン 百名店に選ばれた新橋のラーメン店「新橋 纏(まとい)」、実際のところどうなの?良い口コミ・悪い口コミを本音でまとめました!

ラーメン

食べログ口コミ投稿数は全国31位の人気店

レストラン口コミ件数上位100店舗を調べてみました。(2025.8.30現在)
全国の食べログ掲載飲食店から口コミ件数が多い順に並べた上位100店舗を、店舗名・所在地(都道府県+市区町村)・口コミ件数・食べログリンクの形式で以下に示します。最新データを使用しており、順位付けは口コミ件数のみで行っています。(調査データは...
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店舗基本情報

店舗名:新橋 纏(まとい)

住所:東京都港区新橋3-13-2 IKENO-5 1F

電話番号:03-3436-6003

開業年:2013年6月

アクセス

最寄駅:JR新橋駅 烏森口 徒歩3分

公共交通機関:JR山手線・京浜東北線・東海道線・横須賀線・東京メトロ銀座線・都営浅草線・ゆりかもめ新橋駅利用可能

駐車場:なし(周辺コインパーキング利用)

営業時間・定休日

営業時間:平日 11:00~15:00/17:30~22:00、土曜 11:00~15:00/17:30~21:00、日祝 11:00~15:00/17:30~20:00

定休日:無休

予算・支払い

価格帯:1,000円~1,999円

支払い可能方法:現金(カード・電子マネー不可)

席・設備

席:カウンター9席

設備:禁煙、待ち席なし

メニュー・味の特徴

メニュー:平子煮干そば、烏賊干鶏白湯そば、つけ麺、特製ラーメン

味:旨味の強い平子煮干・鶏・昆布・椎茸・貝類・かつお節の出汁で、コク深くも優しいスープ。烏賊干鶏白湯は烏賊の個性と鶏白湯が調和した濃厚さが評判。ストレート細麺とのバランス抜群、厚切りチャーシューも人気。

予約または行列状態

予約可否:予約不可

込み具合・行列状況:平日昼は特に行列必至、6~10名程度並ぶことが多いが回転は比較的早い


つけ麺しお 葫 つけめん

口コミ要約

新橋 纏「良い口コミ」と「悪い口コミ」を徹底解剖!

ここが素晴らしい!「良い口コミ」10選

  1. 煮干しの旨味とコクが抜群に調和したスープが美味
  2. 鶏白湯と烏賊の濃厚ハーモニーが唯一無二
  3. 麺の弾力とスープの相性が良い
  4. チャーシューが厚切りで柔らかい
  5. 隠れ家的な立地で雰囲気が特別
  6. 店内が清潔、丁寧な接客
  7. 平日のランチはサラリーマン層に人気
  8. コストパフォーマンスが高い
  9. 全体的に味のクオリティが安定している
  10. 限定メニューの斬新さも好評

ちょっと残念…?「悪い口コミ」10選

  1. 昼ピーク時は常に行列で長時間待つことも
  2. カウンターのみ・少席のため混み合う
  3. 立地が分かりづらく迷いやすい
  4. 食券機がややわかりにくいとの声も
  5. 濃厚スープは人によって好みが分かれる
  6. カードや電子マネーが使えない
  7. 駐車場がなく車利用は不便
  8. ラーメンの盛り付けが地味に感じる場合あり
  9. 限定ラーメンの提供期間が短い
  10. 混雑時はやや急かされる雰囲気になる場合も

まとめ

「新橋 纏」は、煮干・鶏・烏賊出汁のバランス感に高い評価が集まる隠れ家系ラーメン店。都心の立地で絶品ラーメンを味わいたいなら外せません。行列時でも並ぶ価値ありの一杯。


らぁ麺(醤油) 中華蕎麦 とみ田

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