八丁堀「麺や 七彩」口コミ要約
東京・八丁堀駅徒歩数分、「麺や 七彩（しちさい）」は“注文を受けてから打つ手打ち麺”がウリの全国区ラーメン店。ミシュランビブグルマンにも選ばれる実力派で、ラーメンファンから圧倒的支持を集めています。
店舗詳細：麺や 七彩（しちさい）
住所 〒104-0032 東京都中央区八丁堀２丁目１３−２
営業時間 月・火・水・木・金 11:00 – 15:00 17:00 – 22:00
土・日・祝日 11:00 – 15:00 17:00 – 21:00
定休日：毎月第３火曜日
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
● お店の雰囲気・混雑状況
- 店内は明るくカジュアル、オープンキッチンのライブ感もたっぷり。カウンター＆テーブル構成。
- 昼夜問わず行列が当たり前ですが、席数増によりやや待ち時間は改善。
- 目の前で打ち立て麺が仕上がる工程は“エンタメ性抜群”と好評。
● 名物＆味わい
- 看板は「喜多方らーめん」「煮干しらーめん」。麺は注文のたびに手揉み＆切りたて――平打ち縮れ麺のムチムチ・もちもち食感が唯一無二。「うどんみたい」「すいとんぽい」など太麺が苦手な人は好みが分かれる部分も。
- 醤油スープは3種ブレンドの深みとキレ、煮干し系は優しいコク。共に「麺によく馴染み、完成度◎」「動物魚介濃いめなのに重くない」と高評価。
- 塩らーめん、限定の冷やしや生姜系など幅広いメニュー展開も魅力。
- チャーシューはとろっとジューシーで、分厚く味染みタイプも選べる。メンマやネギも食感良し。
● 価格・満足度
- 一杯1,000～1,500円ほど。大盛り無料やランチタイムサービスもあり「内容からして十分納得」との声。
- 「麺もスープもライブで楽しめ、想像以上の一杯」「素材も製法も最上級」とリピーター多数。
● 口コミまとめ
- 「麺打ちパフォーマンスが見て楽しい」「コシ・もちもち感が段違い」「優しいスープで癒やされる」「素材を活かし尽くした味」「都内でも特に特別感ある店」と絶賛。
- 「太麺が好み分かれる」「ラーメン感よりうどん寄り」などの意見もありつつ、全体的な評価は非常に高い。
- TRYラーメン大賞や百名店、ミシュランも納得の名店という声が多い。
八丁堀「麺や 七彩」は、『目の前で打つライブ感』『もちもち手打ち麺』『澄んだスープ』が三位一体。ラーメン好きは一度は経験必須の“唯一無二の体験型ラーメン”です！
八丁堀「麺や 七彩」：行列必至！手打ち麺が名物のラーメン専門店。「良い口コミ」と「悪い口コミ」を徹底解剖！
東京メトロ日比谷線・八丁堀駅から徒歩数分の場所にある「麺や 七彩」は、食べログ百名店にも選出された、行列が絶えない人気ラーメン店です。注文を受けてから麺を打つというスタイルが有名で、出来立てのモチモチした手打ち麺が多くのラーメンファンを魅了しています。今回は、利用者のリアルな口コミをもとに、良い口コミと悪い口コミに分けてまとめました！
😊 ここが素晴らしい！「良い口コミ」10選
多くの人々を魅了し続ける「麺や 七彩」の人気の理由がここにあります！
- 打ち立てのモチモチ手打ち麺: 「注文を受けてから麺を打つパフォーマンスがすごい」「麺がモチモチで、小麦の香りがすごい」と、そのライブ感と麺の美味しさが高く評価されています。
- 絶品スープ: 「煮干しの香りと旨みが凝縮されていて、深みのある味わい」「あっさりしていて、飲み干せるほど美味しい」と、そのクオリティの高さが絶賛されています。
- こだわりのチャーシュー: 「チャーシューが分厚くて、脂身が甘い」「丁寧に調理されていて、柔らかい」と、ラーメンの主役を引き立てるチャーシューも高い評価を得ています。
- 提供スピードが速い: 「並んでいる割には回転が速い」「席についてから料理が出てくるまでが早い」と、忙しいランチタイムでも利用しやすいです。
- 良心的な価格設定: 「このクオリティのラーメンが1,000円前後で楽しめるのは安い」「価格以上の満足感を得られる」と、そのコストパフォーマンスの高さが評価されています。
- 活気のある店内の雰囲気: 「活気があって、居心地が良い」「一人でも気軽に利用できる」と、リラックスして食事を楽しめる雰囲気が魅力です。
- 親切な接客: 「店員さんの対応が丁寧で、気持ちよく食事ができる」「笑顔で迎えてくれる」と、サービスの良さを評価する声も多くあります。
- 駅からのアクセスが良い: 「八丁堀駅から徒歩すぐ」「仕事帰りにも立ち寄りやすい」と、立地の良さも人気の理由です。
- 豊富なメニュー: 「煮干しラーメンだけでなく、つけ麺や限定メニューも美味しい」「何度行っても飽きない」と、様々なメニューを楽しめます。
- リピーターが多い: 「何度でも通いたくなる美味しさ」「定期的に食べたくなる」と、その美味しさが多くの人を惹きつけています。
😅 ちょっと残念…？「悪い口コミ」10選
期待値が高いからこそ、人によっては気になる点も存在します。
- 常に混雑し、待ち時間がある: 「土日は開店前から行列ができている」「1時間以上並ぶこともある」と、待ち時間が長い点が最大のネックです。
- 店内の狭さ: 「カウンター席のみで、隣との間隔が狭い」「ゆったりと食事する雰囲気ではない」と、窮屈さを感じる人もいます。
- ラーメンの好みが分かれる: 「手打ち麺が苦手」「味が濃すぎる」と、独特な麺や味が好みを分ける可能性があります。
- 提供スピードが遅いことも: 「混雑時は料理が出てくるまでに時間がかかる」「時間に余裕がない人には不向き」と、注意が必要です。
- 接客がそっけないと感じる人も: 「忙しそうで、対応がそっけない」「サービスを期待するお店ではない」と、接客に不満を感じる人もいるようです。
- 現金支払いのみ: 「現金支払いのみ」という口コミもあり、キャッシュレス決済を期待していくと困る可能性があります。
- 店内が騒がしい: 「活気がある反面、声が響いて落ち着かない」「静かに食事を楽しみたい人には向かない」と、静かな空間を求める人には不向きかもしれません。
- 価格設定が高め: 「ラーメンが1,000円を超える」「一杯の値段としては高い」と、価格設定に不満を持つ人もいるようです。
- ご飯ものが売り切れやすい: 「ご飯ものが売り切れていて残念」「早めに行かないと食べたいものが食べられない」と、人気の高さをデメリットと感じる人もいます。
- 子供連れには不向き: 「子供用の椅子や食器がない」「店内が狭いので子供連れは大変」と、子供連れでの利用には不便を感じるかもしれません。
まとめ
八丁堀「麺や 七彩」は、打ち立てのモチモチ手打ち麺と、こだわりの煮干しスープを、活気ある雰囲気の中で楽しめる名店です。
混雑や店内の狭さなど気になる点もありますが、その味のクオリティと温かい雰囲気は、多くの人々を魅了し続けています。 「美味しい手打ち麺を心ゆくまで堪能したい！」「ラーメン百名店の味を体験したい！」という方は、ぜひ一度訪れてみてください！
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