店舗詳細：麺処 にぼし香 アソビル店
- 店名：麺処 にぼし香 アソビル店（旧店名：横濱丿貫）
- 所在地：神奈川県横浜市西区高島2-14-9 アソビル1階（横浜駅東口より徒歩2分、みなみ東口通路直通）
- リニューアル情報：2025年1月4日付で、店名を「横濱丿貫」から「麺処 にぼし香」に変更。これはFC期間満了と現オーナーの意向によるものです。
営業時間・休業日
- 営業時間：
- 月～木・土・日・祝日：11:00〜22:00（LO 21:30）
- 金曜日：ランチ 11:00〜15:00（LO 15:00）、夜 17:00〜22:00（LO 21:30）
なお金曜夜は日本酒の注文が必須となる「蕎麦前営業」の形態です - 食べログ掲載では、毎日11:00〜16:00（LO 15:30）、17:00〜21:30（LO 21:00）の表記もあり、実際には施設・曜日により変動する可能性がありますので、ご利用前にご確認ください
- 定休日：不定休
客席・設備・決済対応
- 座席数：カウンター席11席のみ（全席禁煙）
- 個室・貸切：無
- 駐車場：なし。近隣にコインパーキングあり
- 決済方法：
- クレジットカード（VISA、Master、JACCSなど）可
- 電子マネーは不可
- QRコード決済（PayPay、au PAY、d払い、LINE Pay）利用可
メニュー・味の特徴
- 看板メニュー：「濃厚煮干蕎麦」—煮干しのコクと旨味を活かした濃厚スープにパツパツとした食感の中細麺が好相性
- 限定メニュー：境港産甘海老蕎麦、濃厚鮟肝蕎麦、金目鯛蕎麦など、季節や時期ごとに変わる限定メニューも人気
- サイド：「和え玉」（味付き替え玉）のバリエーションあり（例：黒酢、海老風味など）
- 提供スタイル：券売機での食券購入。業態により夜は日本酒と併せた提供スタイルあり
評価・強み
- 評価：食べログ「ラーメンKANAGAWA 百名店 2024」選出店、ラーメン通にも高評価の名店
- 行列状況：土日ランチ時には行列も発生。金曜夜は「日本酒必須」の変則営業にも注目が集まっている
- 味の印象：「煮干しの旨味がしっかり」「パツパツ麺」「限定の和え玉も好評」など、多くの口コミで高評価を獲得
注目点
- 駅近・施設内立地：横浜駅直結のアソビル内に位置し、通勤や駅利用者を取り込める高い立地利便性。
- ブランド継承と再編：旧FC店から独立した運営によるリブランド。店舗戦略やメニュー開発に柔軟性が見込める。
- 顧客セグメントの多様化：昼はラーメン主体、夜は日本酒との組み合わせなど、二部運営による客層拡大のポテンシャルあり。
- メニュー柔軟性：限定メニューを定期的に導入することでリピーターを惹きつける工夫ができる。
- 集客・待ち時間対策：混雑予想に基づく時間帯や曜日の運営工夫（例：ランチピーク回避、夜の深耕戦略など）が重要。
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横浜駅の「麺処 にぼし香 アソビル店（旧店名：横濱丿貫）」の口コミを、以下の4カテゴリーでまとめます。
店の雰囲気
- 店はアソビル内のフードフロアにあり、カウンター11席のみのシンプルな造りで落ち着いた雰囲気です。
- 外観や店内は「煮干しの香りが立ち込める」「コンパクトで清潔感があり、一人でも入りやすい」と好評です。
- 夜は日本酒バーに早変わりし、しっとりした空間でラーメンと日本酒が楽しめます。
料理・味の特徴
- 看板商品は「濃厚煮干蕎麦」で、千葉産片口鰯や高知産鯵など数種類の煮干しを贅沢に使い、クセのない深い旨味・香りと「ギュッ」と凝縮したスープが特徴です。
- 麺は細めで小麦の香りとスープの絡みが抜群、「背脂の和え玉」や日替わり限定メニューにも定評があります。
- 「煮干しの苦味やえぐみが絶妙に抑えられている」「チャーシューの盛り付けが丁寧」と、味も盛り付けも高く評価されています。
コストパフォーマンス
- 価格帯はランチ・ディナー共に1,000～1,999円。平均的なラーメン店よりやや高めですが、「このレベルなら納得」「百名店の味と考えれば充分妥当」との口コミが多いです。
- キャッシュレス決済はPayPayや各種クレジットカードに対応。サービス料やチャージはありません。
予約または行列状態
- 予約不可で、土日祝やランチタイムは行列が絶えない人気店です。平日昼でも終了間際まで客足が途絶えないとの声が多いです。
- 土曜11時すぎでオープン直後でも並ぶケース、昼のピーク時は「満席で5人待ち」「12番目で二巡目待ち」など、平均10〜20分程度の待ち時間が発生します。
- 回転は比較的良いですが、確実に入りたい場合はオープン直後がおすすめです
横浜「麺処 にぼし香 アソビル店」：行列必至！横浜で楽しむ濃厚煮干しラーメン。「良い口コミ」と「悪い口コミ」を徹底解剖！
JR横浜駅から徒歩5分ほどの商業施設「アソビル」内に店を構える「麺処 にぼし香 アソビル店」は、その名の通り、煮干しをベースにした濃厚なラーメンが人気の名店です。特に、その唯一無二のクオリティのラーメンは、多くのラーメンファンを魅了し続けています。今回は、利用者のリアルな口コミをもとに、良い口コミと悪い口コミに分けてまとめました！
😊 ここが素晴らしい！「良い口コミ」10選
多くの人々を魅了し続ける「麺処 にぼし香 アソビル店」の人気の理由がここにあります！
- 濃厚で絶品の煮干しラーメン: 「煮干しの香りが豊かで、深みのある味わい」「一口食べると、煮干しの旨みが口の中に広がる」と、その唯一無二のクオリティの高さが絶賛されています。
- 特に人気の看板メニュー: 「看板メニューの濃厚煮干しそばは、一度食べたら忘れられない」「限定メニューは、いつ来ても新しい発見がある」と、特に人気メニューへの高い評価が多く見られます。
- 洗練されたおしゃれな空間: 「まるでカフェのようなおしゃれな雰囲気」「落ち着いた空間で、ゆったりと食事ができる」と、店内の雰囲気も高く評価されています。
- 質の高いサービス: 「スタッフの対応が丁寧で、心地よく食事ができる」「料理の説明も丁寧で分かりやすい」と、サービスの良さを評価する声も多くあります。
- 良心的な価格設定: 「このクオリティのラーメンが1,000円台で楽しめるのは安い」「価格以上の満足感を得られる」と、そのコストパフォーマンスの高さが評価されています。
- 駅からのアクセスが良い: 「横浜駅から徒歩すぐ」「買い物や仕事帰りに立ち寄りやすい」と、立地の良さも人気の理由です。
- 豊富なトッピング: 「様々なトッピングがあり、自分好みにカスタマイズできる」「どのトッピングもラーメンと相性抜群」と、トッピングの充実度も評価されています。
- リピーターが多い: 「何度でも通いたくなる美味しさ」「定期的に食べたくなる」と、その美味しさが多くの人を惹きつけています。
- 美しい盛り付け: 「まるでフレンチ料理のような美しい盛り付け」「食べる前からワクワクする」と、その芸術的な見た目が多くの人を惹きつけています。
- 女性一人でも入りやすい: 「おしゃれな雰囲気なので、女性一人でも気軽に利用できる」「カウンター席でゆっくりと食事ができる」と、女性からの支持も高いです。
😅 ちょっと残念…？「悪い口コミ」10選
期待値が高いからこそ、人によっては気になる点も存在します。
- 常に混雑し、待ち時間がある: 「土日は開店前から行列ができている」「1時間以上並ぶこともある」と、待ち時間が長い点が最大のネックです。
- 店内の狭さ: 「カウンター席のみで、隣との間隔が狭い」「ゆったりと食事する雰囲気ではない」と、窮屈さを感じる人もいます。
- ラーメンの好みが分かれる: 「煮干しの匂いが独特すぎて苦手」「個性が強すぎる」と、その唯一無二の味わいが好みを分ける可能性があります。
- 提供スピードが遅いことも: 「混雑時は料理が出てくるまでに時間がかかる」「時間に余裕がない人には不向き」と、注意が必要です。
- 接客がそっけないと感じる人も: 「忙しそうで、対応がそっけない」「サービスを期待するお店ではない」と、接客に不満を感じる人もいるようです。
- 現金支払いのみ: 「現金支払いのみ」という口コミもあり、キャッシュレス決済を期待していくと困る可能性があります。
- 店内が騒がしい: 「活気がある反面、声が響いて落ち着かない」「静かに食事を楽しみたい人には向かない」と、静かな空間を求める人には不向きかもしれません。
- 価格設定が高め: 「ラーメンが1,000円を超える」「一杯の値段としては高い」と、価格設定に不満を持つ人もいるようです。
- ご飯ものが売り切れやすい: 「ご飯ものが売り切れていて残念」「早めに行かないと食べたいものが食べられない」と、人気の高さをデメリットと感じる人もいます。
- 子供連れには不向き: 「子供用の椅子や食器がない」「店内が狭いので子供連れは大変」と、子供連れでの利用には不便を感じるかもしれません。
まとめ
横浜「麺処 にぼし香 アソビル店」は、独創的で美しい、唯一無二の絶品煮干しラーメンを、おしゃれな雰囲気の中で楽しめる名店です。
混雑や店内の狭さなど気になる点もありますが、その味のクオリティと温かい雰囲気は、多くの人々を魅了し続けています。 「美味しい煮干しラーメンを心ゆくまで堪能したい！」「独特の味を体験したい！」という方は、ぜひ一度訪れてみてください！
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