【京都 湯葉鍋】千丸屋 本店｜創業200年の老舗が提供する名物「湯葉鍋」ランチ
京都市中京区、四条堺町通に佇む「千丸屋 本店」は、文化元年（1804年）創業の京湯葉の超老舗です。各宗総本山御用達の湯葉を作り続ける伝統の味を、より身近に感じてほしいという想いから提供が始まった名物の「湯葉鍋」は、乾燥湯葉の奥深い旨味と食感を堪能できる逸品。京都の町家造りの空間でいただく、シンプルで滋味深い湯葉鍋の魅力と、気になる口コミをまとめました。
店舗基本情報
| 店舗名 | 京湯葉 千丸屋 本店（きょうゆば せんまるや ほんてん） |
|---|---|
| 住所 | 京都府京都市中京区堺町通四条上る八百屋町541 |
| 電話番号 | 075-221-0555 |
| 開業年 | 文化元年（1804年） |
アクセス
| 最寄駅 | 阪急京都線 烏丸駅（徒歩約4分） 京都市営地下鉄烏丸線 四条駅（徒歩約6分） |
|---|---|
| 公共交通機関 | 祇園四条駅より北西へ徒歩約15分 （錦市場のすぐ近くに位置しています） |
| 駐車場 | 無（近隣にコインパーキングあり） |
営業時間・定休日
| 営業時間 | 【御食事処（湯葉鍋ランチ）】 10:30 – 15:30 (L.O. 15:00) 【湯葉の販売】 10:30 – 18:00 ※最新の営業時間はご来店前にご確認ください。 |
|---|---|
| 定休日 | 水曜日（年末年始休業あり 12/31-1/3頃） |
予算・支払い
| 価格帯 | 2,000円～3,000円程度（湯葉鍋ランチセット） |
|---|---|
| 支払い可能方法 | カード可、電子マネー可（交通系ICなど） （QRコード決済は不可の可能性が高い。要事前確認） |
席・設備
| 席 | 情報なし（イートインスペースは販売所の隣にあり） |
|---|---|
| 設備 | 町家造りの趣のある空間、中庭近くの席あり、湯葉の物販コーナー併設 |
メニュー・味の特徴
メニュー
- 大名物 湯葉鍋：湯葉、鶏つみれ、野菜（ネギ、しめじ、豆苗など）のシンプルな鍋。
（湯葉の炊き込みご飯、デザート、湯葉汁などが付くセット） - 季節限定の湯葉鍋（鱧入りなど）が提供される場合あり。
- グルテンフリー/ベジタリアン向けの特別コースもあり（要確認）。
- 物販：乾燥湯葉（徳用ゆばなど）、生湯葉（ゆばしるく、引上ゆばなど）、湯葉鍋セットなど。
味
**湯葉本来の旨味を堪能できるシンプルな味わい**が特徴です。昆布出汁をベースに、湯葉と具材の旨味が溶け込んでいます。味付けは、甘めの醤油を使用した「つけつゆ」と、塩を加えて湯葉をくぐらせる「昆布出汁」の2種類で楽しめます。乾燥湯葉を使っているため、ぷっくりと膨らんだ湯葉は、**もっちり、ぷりぷりとした弾力のある食感**が楽しめ、食べ応えも十分です。
予約または行列状態
| 予約可否 | 予約可（電話にて受付） |
|---|---|
| 込み具合・行列状況 | ランチタイムは非常に人気が高いため、**特に週末や観光シーズンは予約が強く推奨**されます。平日や比較的早い時間は予約なしでも入れることもありますが、確実に入店するには電話予約が安心です。 |
「千丸屋 本店」について、良い口コミと悪い口コミを本音でまとめました。
良い口コミ１０選
- 「ヘルシーなのに食べ応え満点。」
湯葉が主役なので罪悪感なく楽しめる上、様々な種類の湯葉の食感とボリュームで満足度が高い。 - 「シンプルイズベスト。湯葉の味が際立つ。」
昆布出汁ベースの味付けが湯葉の風味を最大限に引き出しており、素材本来の美味しさが堪能できる。 - 「乾燥湯葉がぷりぷりで美味しい。」
乾燥湯葉を戻したとは思えないほどの、むっちりとした心地よい弾力と旨味がある。 - 「歴史ある町家空間で落ち着ける。」
錦市場近くの賑わいから一転、静かで風情のある町家でゆったりと食事を楽しめる。 - 「ご飯やデザートまで湯葉づくし。」
湯葉の炊き込みご飯や豆乳デザートまで付くセットで、湯葉の世界を堪能できる。 - 「若旦那の説明が丁寧で面白い。」
湯葉の知識やお店のコンセプトを教えてもらえ、湯葉への理解が深まる。 - 「味変が楽しく、飽きずに食べられる。」
醤油出汁や塩、黒七味、山椒などで味の変化をつけながら楽しめる。 - 「湯葉がおかわりできる（時期による）。」
湯葉鍋の湯葉がおかわり自由なサービスがあり、老舗の太っ腹さに感動。 - 「お土産の購入までワンストップ。」
食事の後、気に入った湯葉を物販コーナーでそのまま買って帰れる。 - 「観光客だけでなく地元の人も訪れる老舗の安心感。」
200年以上続く伝統の味に対する信頼度が非常に高い。
悪い口コミ１０選
- 「ランチタイムしか食事の提供がない。」
夜に湯葉鍋を食べたいと思っても利用できないのが残念。 - 「メニューが湯葉鍋のセットに限られる。」
他の京料理や湯葉以外の料理も楽しみたい人には物足りない。 - 「シンプルな味わいで、パンチがない。」
濃い味付けや、肉・魚などガツンとしたものが好きな人にはあっさりしすぎている。 - 「水曜日が定休日で利用しにくい。」
観光で京都を訪れた際、水曜日に当たってしまい食事できなかったという声がある。 - 「イートインスペースが販売所と近くて落ち着かない。」
お土産を買いに来るお客さんの出入りが多く、完全な個室や食事専用の空間ではない。 - 「価格が安くはない。」
ランチセットとしては決して安価ではないため、値段相応の満足感が得られないと感じる人もいる。 - 「生湯葉がメインではない。」
乾燥湯葉を使った湯葉鍋がメインなので、トロトロの生湯葉を期待していくと肩透かしをくらう。 - 「予約なしだと待つ可能性が高い。」
人気店のため、特に土日祝日は待つか、入店できない可能性がある。 - 「クレジットカードが使えない場合がある（情報が錯綜）。」
最新の決済情報が不明瞭で、念のため現金が必要という不安がある。 - 「湯葉が苦手な人には向かない。」
当然ながら湯葉が主役なので、同行者に湯葉が苦手な人がいると厳しい。
まとめ
京湯葉の老舗「千丸屋 本店」の湯葉鍋は、**京都の歴史と食文化を、五感で味わうことができる贅沢なランチ**です。
**ヘルシーでありながら、奥深い旨味と食感を持つ乾燥湯葉**が主役の湯葉鍋は、グルメな方にもおすすめできる逸品。物販がメインの店舗内にあるイートインスペースですが、その趣ある空間でいただく湯葉鍋は、格別です。
**ランチタイムのみの提供**で、非常に人気が高いため、特に週末や観光シーズンは**事前の電話予約**をおすすめします。ぜひ、京の台所近くで、老舗の伝統の味をご堪能ください。
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