割愛せず堪能できる中国料理 ― 茶禅華（サゼンカ）
基本情報
- 店名：茶禅華（サゼンカ）
- 所在地：東京都港区南麻布4-7-5
- 電話番号：050-3188-8819
アクセス
- 東京メトロ日比谷線「広尾駅」より徒歩約12分
- 東京メトロ南北線・都営三田線「白金高輪駅」より徒歩約14分
- 都営大江戸線・東京メトロ南北線「麻布十番駅」より徒歩約14分
営業時間・定休日
- 営業時間：火〜土曜日・祝日 16:00～23:00（ラストオーダー 19:30）
- 定休日：日曜日・月曜日を中心とした不定休
価格帯・支払い
- 価格（ディナー）：約￥50,000〜￥59,999
- 支払い方法：クレジットカード対応（VISA, Master, JCB, AMEX, Diners）、電子マネー・QRコード決済は非対応
- サービス料：10％（個室利用時は15％）
席数・設備
- 総席数：28席（1階メインダイニング14席、1階個室4席、2階個室10席）
- 個室の構成：1階に4席の個室、2階に4名・6名の2部屋
- 貸切：不可
- 禁煙：店内全面禁煙（電子タバコ含む）
- 駐車場：なし
店の特徴・コンセプト
- 料理コンセプト：「和魂漢才」—中国料理の力強さと日本料理の繊細さを融合した創造的な一品を提供
- 評価・受賞歴：食べログ「ゴールド受賞店」2025年版、東京中国料理百名店2024にも選出
その他（予約・キャンセル等）
- 予約方法：公式ウェブサイトで24時間WEB予約可
- キャンセルポリシー：
- OMAKASEによると、7日前からキャンセル料が50%〜100%発生
- AutoReserveでは、コース予約の7日前〜50%、48時間以内〜100%のキャンセル料あり
- ドレスコード：スマートカジュアル（香水やハーフパンツ・サンダルなどは禁止）
- お子様連れ：
- 通常は不可、要相談（ホットペッパーによる）
- ホットペッパーでは、小さなお子様は個室のみ相談可、大人と同メニューであれば案内可と明記
概要表
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 所在地 | 東京都港区南麻布4-7-5 |
| アクセス | 広尾駅 徒歩12分、白金高輪・麻布十番駅 徒歩14分 |
| 営業時間／定休日 | 火〜土 16:00–23:00（L.O.19:30）／日・月中心に不定休 |
| ディナー予算 | 約¥50,000–¥59,999 |
| 支払方法 | カード可（電子マネー／QR決済不可） |
| サービス料 | 10%（個室は15%） |
| 席構成 | 全28席（個室あり） |
| 禁煙・駐車 | 全席禁煙、駐車場なし |
| コンセプト | 「和魂漢才」：中華の旨味×和の美味しさ |
| 評価・受賞 | 食べログGold 2025／中国料理百名店など多数選出 |
| 予約・キャンセル | WEB予約可／キャンセル料あり |
| ドレスコード | スマートカジュアル（香水・サンダル禁止） |
| お子様利用 | 原則不可（要相談） |
南麻布の中華料理店「茶禅華（サゼンカ）」の口コミを要約します。
店舗の雰囲気とコンセプト
- 南麻布の閑静な住宅街に佇む隠れ家中華。
- 店内は落ち着いた和モダンな空間で、完全個室もあり特別な食事に最適。
- 「和魂漢才」をコンセプトに、日本料理の技術や素材感覚を取り入れた革新的な中国料理を提供。
料理の特徴
- 一品一品が繊細かつ滋味深く、素材の良さを最大限に生かした料理が並ぶ。
- 川田智也シェフが手掛けるコースは季節感豊かで、麻婆豆腐や鮮やかな前菜、毛蟹、チャーシューなど多彩。
- 料理と合わせて提供される中国茶や台湾茶、日本茶のペアリングが、味わいに深みを加えると高評価。
- ポーションは少なめながら、味の緩急や彩りが美しく、食べ進める楽しさがある。
サービスと来店体験
- 接客は丁寧かつ気さくで居心地が良い。ロングコースでも飽きさせない工夫が施されている。
- 料金はやや高めだが、それに見合う満足感と特別感がある。
南麻布にある中華料理店「茶禅華（サゼンカ）」について、良い口コミと悪い口コミをまとめました。ミシュラン三つ星を誇る、日本を代表する高級中華料理店です。
良い口コミ（要約10件）
- 唯一無二の料理：中国料理と日本料理、さらには茶の文化を融合させた、他にはない独創的なコース料理が楽しめる。
- 完璧な食材と調理：厳選された最高級の食材を使い、手間暇かけた調理法で、素材の旨みを最大限に引き出している。
- 心に響く美味しさ：料理は単なる美味しさを超え、驚きや感動を与えてくれる。一生に一度は行きたい、と評価する人が多い。
- ペアリングの妙：料理に合わせたお茶や中国酒、ワインのペアリングが秀逸で、料理の味わいを一層引き立てる。
- 接客とサービスが素晴らしい：スタッフの対応は非常に丁寧で、料理や器、お茶についての詳しい説明があり、最高の体験ができる。
- 芸術的な盛り付け：どの料理も、見た目が美しく、まるで芸術作品のよう。
- 落ち着いた雰囲気：静かで洗練された空間は、特別な記念日や接待に最適。
- お茶の時間が最高：食後に用意されるお茶の時間は、心安らぐひとときで、店名にもあるように、お茶への深いこだわりを感じられる。
- 季節の移り変わりを感じられる：旬の食材を巧みに使い、季節ごとにメニューが変わるため、いつ訪れても新しい発見がある。
- ミシュラン三つ星の実力：ミシュラン三つ星という確固たる実績が、料理やサービスのクオリティの高さを物語っている。
悪い口コミ（要約4件）
- 予約が非常に困難：ミシュラン三つ星店のため、予約が非常に取りにくく、数カ月先まで埋まっていることが多い。
- 価格設定が非常に高額：最高級の食材とサービスのため、価格が非常に高額で、特別な日以外はなかなか利用できない。
- 味が濃すぎる/塩辛い：一部の料理は、人によっては味が濃すぎると感じる場合がある。
- 提供に時間がかかる：一皿一皿が丁寧に作られているため、コース料理の提供に時間がかかる場合がある。
※全体的に悪い口コミは非常に少なく、そのほとんどが「高級店ゆえのハードル」に関するものでした。料理やサービスに対する不満はほとんど見られません。
来店者の声・総評
- 「想像以上の美味しさ」「料理の質に感動」「全てが洗練されている」「食事とお茶のペアリングが素晴らしい」と絶賛多数。
- 本格的でありながら新しい中国料理の世界を堪能できる名店としてリピーターも多い。
- 大切な記念日や接待、特別な日におすすめの一軒。
茶禅華は日本の繊細な感覚と中国料理の技術が融合した革新的な料理が楽しめる南麻布の名店です。味はもちろん空間やサービスにも妥協なく、五感で楽しめる独特な中華体験を提供しています
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