店舗詳細：make noodle かしぐ
基本情報
- 店名：make noodle かしぐ（メイク ヌードル）
- 所在地：大阪府吹田市江坂町1-20-30 キャロル江坂 1F（江坂駅より徒歩約4分）
- 開店日：2025年3月1日（「らーめん これこれ」の姉妹ブランドとして開業）
- ジャンル：ラーメン（鶏白湯に特化した専門店）
営業時間・定休日
- 営業時間：月・水・木・土・日／11:00–14:30、18:00–21:00
- 定休日：火曜日・金曜日
アクセス・設備
- 最寄り駅：地下鉄御堂筋線「江坂駅」徒歩約4分（約266m）
- 席数：カウンター中心、全9席
- 予約・個室・貸切：予約不可／個室・貸切対応なし
- 支払い方法：現金不可、電子マネー不可、QRコード決済（PayPay）可
- 禁煙：全席禁煙
価格帯
- 予算：昼・夜ともに1,000～1,999円程度
メニュー・料理の特徴
- 鶏白湯ラーメン：濃厚でありながら上品な鶏の旨味、クリーミーな仕上がり。ブレンダーで泡立てられたスープが特徴。
- つけ麺：小麦の香りが際立つ太麺に濃厚スープが絡む、トッピング豊富な一品。
- その他メニュー：濃厚味噌鶏白湯、濃厚鶏白湯つけ麺、準特製・特製仕様があり、トッピング各種あり（例：味玉、チャーシュー）
- サイドメニュー：旨辛牛ホルモン丼など、ラーメンと相性の良い一品も提供
店舗の特徴・雰囲気
- ブランド背景：「らーめん これこれ」の鶏白湯専門姉妹店として高い期待値あり
- 内装：和モダンな設えで、一枚板のカウンターと白木意匠の上品な空間。歴史ある欄間なども取り込まれたデザイン性高い店内。
- 顧客体験：開店直後から行列必至。食券購入後待機し、カウンターで調理風景を楽しみつつ提供される。接客に関しても高評価。
ビジネス文書向け 要点まとめ
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | make noodle かしぐ（メイク ヌードル） |
| 所在地・アクセス | 大阪府吹田市江坂町1-20-30 キャロル江坂 1F／江坂駅徒歩約4分 |
| 開業日・背景 | 2025年3月1日開店。「らーめん これこれ」の姉妹店 |
| 営業時間・定休 | 11:00–14:30、18:00–21:00／火曜・金曜定休 |
| 席数・形態 | カウンター中心・9席／予約・貸切不可 |
| 支払い | QR決済（PayPay）のみ |
| 予算感 | 約1,000～1,999円 |
| メイン商品 | 鶏白湯ラーメン、つけ麺（濃厚＆上品な味わい） |
| その他メニュー | 濃厚味噌鶏白湯、牛ホルモン丼など |
| 店舗特長 | 高級感ある和モダン空間／開店後は行列必至／丁寧な接客 |
江坂の行列ラーメン店「make noodle かしぐ（メイク ヌードル）」の口コミを、以下の4つのカテゴリーで要約します。
店の雰囲気
- 江坂公園近くにあり、カウンター9席の小ぢんまりとした店内で、白木カウンター越しに調理風景を見られる。
- 落ち着いた清潔感ある空間で、スタッフの丁寧な接客が好評。
- 待ち時間も店内外で快適に過ごせる工夫がされている。
料理・味の特徴
- 看板メニューは濃厚でクリーミーな鶏白湯ラーメンと白湯つけ麺で、スープは和のテイストを感じさせる上品な仕上がり。
- 自家製の太めの平打ち麺はコシがあり、小麦の香りが豊かでスープによく絡む。
- トッピングにレアチャーシューと吊るし焼きチャーシューの2種類が楽しめ、味噌白湯や柚子こしょうの味変も人気。
コストパフォーマンス
- ラーメンは1,000円台から1,600円程度で、質・量ともに満足度が高い。
- ご飯物のホルモン丼などサイドメニューもコストパフォーマンス良好と評価されている。
予約または行列状態
- 予約不可。オープン直後やピーク時には数名の並びがあるが回転は早い。
- 席数が少ないため、ピークタイムは混雑しやすく早めの訪問が推奨される。
「make noodle かしぐ」は、江坂の人気「らーめんこれこれ」の姉妹店で、本格鶏白湯ラーメンを上品かつ濃厚に楽しめる行列必至の話題店です。
江坂「make noodle かしぐ」：行列必至！江坂の路地裏に佇む隠れ家ラーメン店。「良い口コミ」と「悪い口コミ」を徹底解剖！
地下鉄御堂筋線・江坂駅から徒歩5分ほどの場所に店を構える「make noodle かしぐ」は、その独創的なラーメンと、おしゃれな店内の雰囲気で、多くのラーメンファンを魅了し続けている人気店です。特に、その唯一無二のクオリティのラーメンは、多くの食通を魅了し続けています。今回は、利用者のリアルな口コミをもとに、良い口コミと悪い口コミに分けてまとめました！
😊 ここが素晴らしい！「良い口コミ」10選
多くの人々を魅了し続ける「make noodle かしぐ」の人気の理由がここにあります！
- 独創的で絶品のラーメン: 「複数の出汁の旨みが複雑に絡み合い、深みのある味わい」「一口食べると、様々な風味が口の中に広がる」と、その唯一無二のクオリティの高さが絶賛されています。
- 特に人気の看板メニュー: 「看板メニューのあいがけラーメンは、それぞれのラーメンの個性が際立っていて絶品」「限定ラーメンは、いつ来ても新しい発見がある」と、特に人気メニューへの高い評価が多く見られます。
- 洗練されたおしゃれな空間: 「まるでカフェのようなおしゃれな雰囲気」「落ち着いた空間で、ゆったりと食事ができる」と、店内の雰囲気も高く評価されています。
- 質の高いサービス: 「スタッフの対応が丁寧で、心地よく食事ができる」「料理の説明も丁寧で分かりやすい」と、サービスの良さを評価する声も多くあります。
- 良心的な価格設定: 「このクオリティのラーメンが1,000円台で楽しめるのは安い」「価格以上の満足感を得られる」と、そのコストパフォーマンスの高さが評価されています。
- 駅からのアクセスが良い: 「江坂駅から徒歩すぐ」「買い物や仕事帰りに立ち寄りやすい」と、立地の良さも人気の理由です。
- 豊富なトッピング: 「様々なトッピングがあり、自分好みにカスタマイズできる」「どのトッピングもラーメンと相性抜群」と、トッピングの充実度も評価されています。
- リピーターが多い: 「何度でも通いたくなる美味しさ」「定期的に食べたくなる」と、その美味しさが多くの人を惹きつけています。
- 美しい盛り付け: 「まるでフレンチ料理のような美しい盛り付け」「食べる前からワクワクする」と、その芸術的な見た目が多くの人を惹きつけています。
- 女性一人でも入りやすい: 「おしゃれな雰囲気なので、女性一人でも気軽に利用できる」「カウンター席でゆっくりと食事ができる」と、女性からの支持も高いです。
😅 ちょっと残念…？「悪い口コミ」10選
期待値が高いからこそ、人によっては気になる点も存在します。
- 常に混雑し、待ち時間がある: 「土日は開店前から行列ができている」「1時間以上並ぶこともある」と、待ち時間が長い点が最大のネックです。
- 店内の狭さ: 「カウンター席のみで、隣との間隔が狭い」「ゆったりと食事する雰囲気ではない」と、窮屈さを感じる人もいます。
- ラーメンの好みが分かれる: 「味が独特すぎて苦手」「個性が強すぎる」と、その唯一無二の味わいが好みを分ける可能性があります。
- 提供スピードが遅いことも: 「混雑時は料理が出てくるまでに時間がかかる」「時間に余裕がない人には不向き」と、注意が必要です。
- 接客がそっけないと感じる人も: 「忙しそうで、対応がそっけない」「サービスを期待するお店ではない」と、接客に不満を感じる人もいるようです。
- 現金支払いのみ: 「現金支払いのみ」という口コミもあり、キャッシュレス決済を期待していくと困る可能性があります。
- 店内が騒がしい: 「活気がある反面、声が響いて落ち着かない」「静かに食事を楽しみたい人には向かない」と、静かな空間を求める人には不向きかもしれません。
- 価格設定が高め: 「ラーメンが1,000円を超える」「一杯の値段としては高い」と、価格設定に不満を持つ人もいるようです。
- ご飯ものが売り切れやすい: 「ご飯ものが売り切れていて残念」「早めに行かないと食べたいものが食べられない」と、人気の高さをデメリットと感じる人もいます。
- 子供連れには不向き: 「子供用の椅子や食器がない」「店内が狭いので子供連れは大変」と、子供連れでの利用には不便を感じるかもしれません。
まとめ
江坂「make noodle かしぐ」は、独創的で美しい、唯一無二の絶品ラーメンを、おしゃれな雰囲気の中で楽しめる名店です。
混雑や店内の狭さなど気になる点もありますが、その味のクオリティと温かい雰囲気は、多くの人々を魅了し続けています。 「美味しいラーメンを心ゆくまで堪能したい！」「独特の味を体験したい！」という方は、ぜひ一度訪れてみてください！
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