店舗概要：桜上水 船越（さくらじょうすい ふなこし）
- 店名：桜上水 船越
- 住所：東京都杉並区下高井戸1-21-10 1F（京王線・桜上水駅から徒歩約3分）
- アクセス：京王線桜上水駅北口より徒歩約3分（約196 m）
- 開業日：2023年1月15日
営業情報
- 営業時間：月・火・木・金・土・祝日 11:00～15:00
- 定休日：水曜・日曜（その他臨時休業は公式Xで告知）
- 予約：不可（外待ち・並び順で対応）
席・設備・支払い方法
- 席数：カウンター8席（L字型カウンター、営業時間によっては減席あり）
- 禁煙：全席禁煙
- 支払い方法：完全キャッシュレス対応（クレジットカード各種、交通系電子マネー、各種QR決済など）
- 駐車場：なし（近隣にコインパーキングあり）
特長・料理の特徴
- 出身・背景：店主は東京を代表する名店「渡なべ」の公認弟子として13年修業を積み独立開業。完全オリジナルのラーメンを提供
- 看板メニューと味わい：
- 塩ベースのワンタンメンが人気。白濁した濃厚スープに、溢れんばかりの出汁と塩のキレが効いた一杯
- 麺は三河屋製麺による中太ちぢれ手揉み麺。200gの仕様と豊かな食感が好評
- トッピングには、吊るし焼豚、煮豚二種、ワンタン、青菜、ネギなど具沢山
- 白胡椒やラー油、お酢による味変も好評。塩ラーメンのパンチとバランスが魅力
受賞歴・評価
- 食べログ「ラーメンTOKYO 百名店」：2023年、2024年と連続選出の名店
- **TRYラーメン大賞（新店部門）**も受賞歴ありとされる人気店
要点まとめ（表形式）
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | 桜上水 船越 |
| 住所 | 杉並区下高井戸1-21-10 1F（桜上水駅徒歩約3分） |
| 開業 | 2023年1月15日 |
| 営業時間 | 月・火・木・金・土・祝日 11:00–15:00 |
| 定休日 | 水曜・日曜（臨時休業はSNSで告知） |
| 席・設備 | カウンター8席、全席禁煙、キャッシュレス決済対応、駐車場なし |
| 特長・味 | 渾身の塩ワンタンメン。濃厚スープ・手揉み中太麺・豪華トッピング・味変も楽しめる |
| 店主背景 | 「渡なべ」公認弟子 → 独立、オリジナルスタイル |
| 評価 | 食べログ百名店 2023–2024 / TRY新店部門受賞 |
杉並区下高井戸「桜上水 船越」来店者口コミまとめ
杉並区に2023年1月オープンした「桜上水 船越」は、高田馬場の名店「渡なべ」出身で13年修行を積んだ店主・船越節也氏が独立開業した話題のラーメン店。オープン直後からSNSや口コミで急速に評判が広まり、TRY新店大賞も受賞するなど瞬く間に人気店となりました。
店舗の特徴と雰囲気
桜上水駅から徒歩3分、甲州街道沿いの好立地にあり、カウンター7席の小規模店舗。店名には店主の名前を冠しており、提供するラーメンが自分そのものになることを願っています。平日でも昼時は外待ちができる人気ぶりで、並ぶ時間は20分から1時間程度が一般的です。
ラーメンの特徴と味わい
- スープは豚骨をベースに鶏や魚介を織り交ぜた濁りある白湯塩味。無化調でありながら分厚い豚の旨味が広がり、牛脂のコクも感じられます。塩味はやや強めですが素材の旨味を活かしたバランスの良い仕上がり。
- 麺は中細ストレートで軽く加水されたしなやかな食感。スープとの相性も良く、程よい弾力が楽しめます。
- ワンタンは大ぶりでつるんとした皮に肉餡が詰まっており、存在感がしっかり。チャーシューは肉厚でジューシー、青菜などのトッピングも合います。
来店者の感想
- 「無化調なのに旨味がふくよかで塩味も効いている。ワンタンも大きくて満足感が高い」
- 「濁りのある白湯スープは他では味わえない独自性が光る」
- 「行列ができるのも納得の完成度で、何度でも食べたくなる美味しさ」
- 「1時間並んでも食べたい！という声が多いのもうなずけるクオリティ」
- 「店主のラーメンに対する誠実な姿勢が伝わってくる一杯」
杉並区下高井戸「桜上水 船越」：行列必至！食べログ百名店に選ばれた、伝説の淡麗系ラーメン専門店。「良い口コミ」と「悪い口コミ」を徹底解剖！
京王線・桜上水駅から徒歩5分ほどの場所に店を構える「桜上水 船越」は、食べログ百名店にも選出された、行列が絶えない人気ラーメン店です。特に、その丁寧に抽出した淡麗系スープと、こだわりの自家製麺は、多くのラーメンファンを魅了し続けています。今回は、利用者のリアルな口コミをもとに、良い口コミと悪い口コミに分けてまとめました！
😊 ここが素晴らしい！「良い口コミ」10選
多くの人々を魅了し続ける「桜上水 船越」の人気の理由がここにあります！
- 絶品の淡麗系スープ: 「鶏と魚介の旨みが凝縮されていて、深みのある味わい」「あっさりしているのに、コクがある」と、そのクオリティの高さが絶賛されています。
- こだわりの自家製麺: 「麺がモチモチで、喉越しが良い」「スープとの絡みが最高」と、自家製麺の美味しさも高く評価されています。
- 絶妙なチャーシュー: 「チャーシューが分厚くて、脂身が甘い」「丁寧に調理されていて、柔らかい」と、ラーメンの主役を引き立てるチャーシューも高い評価を得ています。
- 提供スピードが速い: 「並んでいる割には回転が速い」「席についてから料理が出てくるまでが早い」と、忙しいランチタイムでも利用しやすいです。
- 良心的な価格設定: 「このクオリティのラーメンが1,000円前後で楽しめるのは安い」「価格以上の満足感を得られる」と、そのコストパフォーマンスの高さが評価されています。
- 活気のある店内の雰囲気: 「活気があって、居心地が良い」「一人でも気軽に利用できる」と、リラックスして食事を楽しめる雰囲気が魅力です。
- 親切な接客: 「店主の対応が丁寧で、気持ちよく食事ができる」「笑顔で迎えてくれる」と、サービスの良さを評価する声も多くあります。
- 駅からのアクセスが良い: 「桜上水駅から徒歩すぐ」「仕事帰りにも立ち寄りやすい」と、立地の良さも人気の理由です。
- 豊富なメニュー: 「中華そばだけでなく、つけ麺や油そばも美味しい」「限定メニューも充実している」と、様々なメニューを楽しめます。
- リピーターが多い: 「何度でも通いたくなる美味しさ」「定期的に食べたくなる」と、その美味しさが多くの人を惹きつけています。
😅 ちょっと残念…？「悪い口コミ」10選
期待値が高いからこそ、人によっては気になる点も存在します。
- 常に混雑し、待ち時間がある: 「土日は開店前から行列ができている」「1時間以上並ぶこともある」と、待ち時間が長い点が最大のネックです。
- 店内の狭さ: 「カウンター席のみで、隣との間隔が狭い」「ゆったりと食事する雰囲気ではない」と、窮屈さを感じる人もいます。
- ラーメンの好みが分かれる: 「あっさりしすぎていて物足りない」「味が薄いと感じた」と、その繊細な味わいが好みを分ける可能性があります。
- 提供スピードが遅いことも: 「混雑時は料理が出てくるまでに時間がかかる」「時間に余裕がない人には不向き」と、注意が必要です。
- 接客がそっけないと感じる人も: 「忙しそうで、対応がそっけない」「サービスを期待するお店ではない」と、接客に不満を感じる人もいるようです。
- 現金支払いのみ: 「現金支払いのみ」という口コミもあり、キャッシュレス決済を期待していくと困る可能性があります。
- 店内が騒がしい: 「活気がある反面、声が響いて落ち着かない」「静かに食事を楽しみたい人には向かない」と、静かな空間を求める人には不向きかもしれません。
- 価格設定が高め: 「ラーメンが1,000円を超える」「一杯の値段としては高い」と、価格設定に不満を持つ人もいるようです。
- ご飯ものが売り切れやすい: 「ご飯ものが売り切れていて残念」「早めに行かないと食べたいものが食べられない」と、人気の高さをデメリットと感じる人もいます。
- 子供連れには不向き: 「子供用の椅子や食器がない」「店内が狭いので子供連れは大変」と、子供連れでの利用には不便を感じるかもしれません。
まとめ
杉並区下高井戸「桜上水 船越」は、鶏と魚介の旨みが凝縮された、絶品の淡麗系ラーメンを、活気ある雰囲気の中で楽しめる名店です。
「桜上水 船越」は、東京屈指の名店で修行した店主が自らの名を冠し提供する唯一無二のラーメンが楽しめる店。無化調ながら濃厚で深みのある白湯塩スープとしなやかな麺、存在感あるワンタンとチャーシューの三位一体が多くのファンを惹きつけ、行列が絶えません。地元だけでなくラーメンファンからも注目される、間違いなく訪れる価値のある名店です。
混雑や店内の狭さなど気になる点もありますが、その味のクオリティと温かい雰囲気は、多くの人々を魅了し続けています。 「美味しいラーメンを心ゆくまで堪能したい！」「ラーメン百名店の味を体験したい！」という方は、ぜひ一度訪れてみてください！
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