店舗概要：らーめん改
- 店名：らーめん改（かい）
- 住所：東京都台東区蔵前4-20-10 宮内ビル1F
- アクセス：
- 都営浅草線「蔵前駅」A0出口より徒歩約3分
- 都営大江戸線「蔵前駅」A5出口より徒歩約5分
- 蔵前駅から約157～160 m
営業情報
- 営業時間：11:00〜15:00／17:30〜21:00（スープ切れ次第終了の可能性あり）
- 定休日：無休。ただし、休業時は公式SNS等で告知あり
支払い・設備
- 席数：カウンターのみ10席（個室・貸切なし）
- 禁煙／喫煙：全席禁煙
- 支払い方法：現金のみ。クレジットカード・電子マネー・QRコード決済不可
- 駐車場：なし（近隣にコインパーキングあり）
特長・受賞歴
- ジャンル：ラーメン、つけ麺（特に貝塩系の塩ラーメンが看板）
- 受賞歴：
- 食べログ「ラーメンTOKYO 百名店」選出：2018〜2024 年連続選出
- 修業歴・開業情報：
- 店主は「らーめん いつ樹」や「五ノ神製作所」で修業し、2016年2月2日に開業
- 看板メニュー・こだわり：
- 看板は「貝塩らーめん」。あさりを中心とした貝出汁の塩スープと太縮れの自家製麺（手もみ麺）が特徴で、香りと旨味が調和した一杯として高評価
要点まとめ（表形式）
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | らーめん改 |
| 住所 | 東京都台東区蔵前4-20-10 宮内ビル1F |
| アクセス | 蔵前駅から徒歩約3〜5分 |
| 営業時間 | 11:00–15:00、17:30–21:00（スープ切れ注意） |
| 定休日 | 無休（公式SNSで変更告知あり） |
| 席・設備 | カウンター10席、禁煙、現金のみ、駐車場なし |
| ジャンル・特長 | 貝塩ラーメン・つけ麺が人気 |
| 受賞歴 | 食べログ百名店 2018–2024 |
| 背景 | 2026年開店、名店での修業を経て独立。貝出汁と手もみ麺が看板 |
らーめん改（蔵前）の来店者口コミまとめ
蔵前エリアにある人気ラーメン店「らーめん改」は、ミシュランビブグルマンにも選出された実力店で、貝出汁の効いた繊細で深い味わいが特徴です。店内はコンパクトながら清潔感があり、カウンター席が中心。訪れる人は男女問わず幅広く、カップルや一人客も多い印象です。
一番人気は「貝塩らーめん」。スープには蛤やその他の貝の旨みがしっかり溶け込み、まるで上品なお吸い物のように透明感があります。そこに三つ葉やタケノコ、ワカメなどのトッピングが彩りと食感をプラス。麺は自家製の中太ちぢれ麺で、ツルッとした喉ごしと弾力のある食感がスープとよく絡みます。チャーシューは低温調理で柔らかく、ジューシーな味わい。味玉のクオリティも高くリピーターの満足度が非常に高いポイントです。
また、貝油を和えた「貝油和えそば」も濃厚な旨みが味わえる人気のサイドメニュー。口コミには「味玉が絶品」「貝の旨みが凄い」「行列も納得の味」といった評価が目立ちます。やや塩気が強いと感じる人もいる一方で、全体的に洗練された味とボリュームのバランスは多くの来店者から好評。
価格はやや高めですが、味の質・接客の丁寧さ・店の雰囲気を考えれば納得との声多数。行列ができる人気店ですが、提供スピードも速く回転は早めなので比較的待ち時間が少ないのも魅力の一つです。
「貝出汁の上品な旨みが染みわたる透明スープに、コシのある自家製麺が絶妙に絡む。味玉やチャーシューもレベル高く、蔵前で必食のラーメン。デートから一人ランチまで幅広くおすすめできる洗練された一杯。」### らーめん改（蔵前）の来店者口コミまとめ（ブログ風）
蔵前の人気店「らーめん改」は、ミシュランビブグルマンにも選ばれた実力派で、貝出汁を生かした上品なスープが大人気です。口コミでは、まるで蛤のお吸い物のように澄んだスープが絶賛され、三つ葉や筍、ワカメが彩りと食感を添えています。自家製の中太ちぢれ麺はツルツルもちもちでスープとの相性抜群。チャーシューは低温調理でやわらかく、味玉のクオリティも高いと評判です。
貝油和えそばも人気の一品で、貝の旨味が濃厚に楽しめるとの声が多いです。塩味がやや強めに感じる人もいますが、全体としては洗練された味わいとボリュームのバランスが好評。店内は清潔でカウンター中心、接客も丁寧です。店の混み具合から行列もできるものの回転は早く、比較的待ち時間は少なめ。
価格はやや高めながら「味、接客、雰囲気いずれも納得」という評価が多く、デートや一人ランチにも向いている洗練されたお店です。
「貝の旨味が染み渡る透明スープと自家製麺の絶妙な絡み。味玉やチャーシューも一級品。洗練された味で蔵前必食のラーメン店です。」
蔵前「らーめん改」：行列必至！食べログ百名店に選ばれた、煮干しラーメンの超人気店。「良い口コミ」と「悪い口コミ」を徹底解剖！
都営浅草線・蔵前駅から徒歩5分ほどの場所に店を構える「らーめん改」は、食べログ百名店にも選出された、行列が絶えない人気ラーメン店です。特に、その濃厚な煮干しスープと、こだわりの自家製麺は、多くのラーメンファンを魅了し続けています。今回は、利用者のリアルな口コミをもとに、良い口コミと悪い口コミに分けてまとめました！
😊 ここが素晴らしい！「良い口コミ」10選
多くの人々を魅了し続ける「らーめん改」の人気の理由がここにあります！
- 中毒性のある絶品スープ: 「煮干しの旨みが凝縮されていて、中毒性がある」「濃厚なのに、しつこくなく飲み干せる」と、そのクオリティの高さが絶賛されています。
- こだわりの自家製麺: 「麺がモチモチで、喉越しが良い」「スープとよく絡み、食べ応えがある」と、自家製麺の美味しさも高く評価されています。
- 絶妙なチャーシュー: 「チャーシューが分厚くて、脂身が甘い」「丁寧に調理されていて、柔らかい」と、ラーメンの主役を引き立てるチャーシューも高い評価を得ています。
- 提供スピードが速い: 「並んでいる割には回転が速い」「席についてから料理が出てくるまでが早い」と、忙しいランチタイムでも利用しやすいです。
- 良心的な価格設定: 「このクオリティのラーメンが1,000円前後で楽しめるのは安い」「価格以上の満足感を得られる」と、そのコストパフォーマンスの高さが評価されています。
- 活気のある店内の雰囲気: 「活気があって、居心地が良い」「一人でも気軽に利用できる」と、リラックスして食事を楽しめる雰囲気が魅力です。
- 親切な接客: 「店主の対応が丁寧で、気持ちよく食事ができる」「笑顔で迎えてくれる」と、サービスの良さを評価する声も多くあります。
- 駅からのアクセスが良い: 「蔵前駅から徒歩すぐ」「仕事帰りにも立ち寄りやすい」と、立地の良さも人気の理由です。
- 豊富なメニュー: 「中華ソバだけでなく、つけ麺やご飯ものも美味しい」「何度行っても飽きない」と、様々なメニューを楽しめます。
- リピーターが多い: 「何度でも通いたくなる美味しさ」「定期的に食べたくなる」と、その美味しさが多くの人を惹きつけています。
😅 ちょっと残念…？「悪い口コミ」10選
期待値が高いからこそ、人によっては気になる点も存在します。
- 常に混雑し、待ち時間がある: 「土日は開店前から行列ができている」「1時間以上並ぶこともある」と、待ち時間が長い点が最大のネックです。
- 店内の狭さ: 「カウンター席のみで、隣との間隔が狭い」「ゆったりと食事する雰囲気ではない」と、窮屈さを感じる人もいます。
- ラーメンの好みが分かれる: 「煮干しの匂いが苦手」「味が濃すぎて苦手」と、その独特な味が好みを分ける可能性があります。
- 提供スピードが遅いことも: 「混雑時は料理が出てくるまでに時間がかかる」「時間に余裕がない人には不向き」と、注意が必要です。
- 接客がそっけないと感じる人も: 「忙しそうで、対応がそっけない」「サービスを期待するお店ではない」と、接客に不満を感じる人もいるようです。
- 現金支払いのみ: 「現金支払いのみ」という口コミもあり、キャッシュレス決済を期待していくと困る可能性があります。
- 店内が騒がしい: 「活気がある反面、声が響いて落ち着かない」「静かに食事を楽しみたい人には向かない」と、静かな空間を求める人には不向きかもしれません。
- 価格設定が高め: 「ラーメンが1,000円を超える」「一杯の値段としては高い」と、価格設定に不満を持つ人もいるようです。
- ご飯ものが売り切れやすい: 「ご飯ものが売り切れていて残念」「早めに行かないと食べたいものが食べられない」と、人気の高さをデメリットと感じる人もいます。
- 子供連れには不向き: 「子供用の椅子や食器がない」「店内が狭いので子供連れは大変」と、子供連れでの利用には不便を感じるかもしれません。
まとめ
蔵前「らーめん改」は、濃厚で中毒性のある煮干しスープと、こだわりの自家製麺が自慢のラーメンを、活気ある雰囲気の中で楽しめる名店です。
混雑や店内の狭さなど気になる点もありますが、その味のクオリティと温かい雰囲気は、多くの人々を魅了し続けています。 「美味しいラーメンを心ゆくまで堪能したい！」「ラーメン百名店の味を体験したい！」という方は、ぜひ一度訪れてみてください！
コメント