店舗詳細：KITCHEN TAKANO（キッチン タカノ）
基本情報
- 店名：KITCHEN TAKANO（キッチン タカノ）
- 所在地：神奈川県横浜市神奈川区大口通11-5（JR横浜線・大口駅より徒歩約3分）
- 電話番号：045-716-8388
- 開業日：2021年11月24日（「中華そば 高野」の2号店として開業）
- 受賞・評価：食べログ「ラーメン KANAGAWA 百名店 2024」選出店
- ジャンル：つけ麺・ラーメン、高完成度つけそばを提供する実力店
アクセス・交通
- 最寄駅：JR大口駅から徒歩約3分（246 m）
営業時間・定休日
- 営業時間：
- 月～木：11:00–14:00、18:00–20:00
- 日曜日：11:00–15:00
- 定休日：金曜・土曜
予算・支払い
- 価格帯：1,000〜1,999円程度（ランチ・ディナーともに）
- 支払い方法：クレジットカードは不可。電子マネー（Suica等）、QRコード決済（PayPay、楽天ペイなど）利用可能
席・設備
- 席数：カウンターのみ9席
- 禁煙対応：全席禁煙
- 駐車場：なし。公共交通機関の利用推奨
メニューと特徴
- 看板メニュー：昆布水につかる「TAKANO WATER」製法の麺を用いた塩つけそば（特製含む）。昆布水やトッピングの工夫、洗練された味わいが高評価
- 調理・内容：
- 麺は春よ恋などを使用する香り豊かで食感良好なストレート麺
- 昆布水（TAKANO WATER）＋とろろ昆布、大根おろし、穂先メンマなどの豊かなトッピング構成
- つけ汁は塩ベースで油膜をまとい熱々、しっとりとしたチャーシュー（豚・鶏）、ワンタン、味玉なども充実
雰囲気・利用シーン
- 雰囲気：カフェ調の清潔感ある外観＆内装（一人客に最適）、高い完成度と割安感から静かな人気を誇る店舗
- 待ち状況：人気店のため、タイミングによっては待ちが発生することも
横浜市神奈川区大口のラーメン店「KITCHEN TAKANO（キッチン タカノ）」の口コミを、「店の雰囲気」「料理・味の特徴」「コストパフォーマンス」「予約または行列状態」のカテゴリーで要約します。
店の雰囲気
- 店内は白を基調とした清潔感あふれるおしゃれな空間で、カウンター席のみ。
- 洋食屋のような外観で女性一人客も入りやすく、落ち着いた雰囲気が好評です。
- スタッフの対応も丁寧で居心地が良いとの評価が多いです。
料理・味の特徴
- メインは鶏清湯スープの塩つけ麺や醤油ラーメンで、昆布水に浸して提供されるつけ麺が特に人気。
- スープは鶏の旨味と貝出汁が効いた繊細で深みのある味わいで、素材の良さが際立つバランスの良い仕上がり。
- 麺は細めのストレートでコシがあり、昆布水に浸った状態でしなやかにスープと絡みます。
- チャーシューは焼豚タイプで柔らかく旨味たっぷり。ワンタンも絶賛されています。
コストパフォーマンス
- ラーメンやつけ麺は900円から1,500円程度で、特製メニューはやや高めだが味や素材の質に見合う価格。
- 量的には満足できるボリュームで、価格に見合う価値があるとの声が多いです。
予約または行列状態
- 予約は不可。
- 人気店のため、特に週末やランチ・ディナー時は行列ができ、ピーク時は数十分の待ち時間あり。
- 回転は比較的速く、並んでも待つ価値があるという口コミが多いです。
「KITCHEN TAKANO」は、鶏清湯をベースにした繊細な塩つけ麺が評判で、清潔で落ち着いた雰囲気と丁寧な接客が支持される人気店とまとめられます。
KITCHEN TAKANO（キッチン タカノ）の良い口コミと悪い口コミ（要約）
横浜市神奈川区大口にある「KITCHEN TAKANO」の口コミを、良い点と悪い点に分けて要約しました。
良い口コミ
- 独創的なラーメンが絶品: 他店では味わえない、洋風の要素を取り入れた独創的なラーメンが非常に高く評価されています。「煮干しとトマトのラーメン」や「牡蠣のラーメン」など、イタリアンやフレンチのような本格的な味わいが人気です。
- スープが素晴らしい: 厳選された食材から作られるスープは、それぞれの素材の旨味が凝縮されており、深みとコクがあると絶賛されています。
- 麺が美味しい: スープとの相性を考え抜かれた麺は、風味豊かで食感が良く、最後まで美味しく食べられると評判です。
- ラーメン以外のメニューも充実: 「リゾット」や「ミニ丼」など、ラーメンのスープを使ったサイドメニューが非常に好評です。ラーメンと一緒に楽しむことで満足度がさらに高まります。
- 接客が丁寧: 店主の丁寧な接客や、料理に対する熱意が感じられる点が評価されています。
- 上品で洗練された雰囲気: ラーメン店とは思えないような、おしゃれで落ち着いた雰囲気の店内が好評です。女性一人でも入りやすいという声が多く見られます。
- 並んでも食べたい味: 混雑していても、並んで食べる価値があると感じる人が多いです。
- 限定メニューも魅力的: 季節ごとに変わる限定メニューは、毎回新しい味に出会える楽しみがあり、リピーターを引きつけています。
- 見た目が美しい: 盛り付けが美しく、まるでコース料理のような見た目も食欲をそそると評判です。
- 中毒性がある: 一度食べると忘れられず、定期的に通ってしまうという声が見られます。
悪い口コミ
- 味が好みに合わない人もいる: 独創的な味ゆえに、一般的なラーメンとは異なるため、好みが分かれる場合があります。
- 価格設定がやや高い: 一部の口コミで、ラーメンの価格が少し高めだと感じる人もいるようです。
- 提供に時間がかかる場合がある: 一杯一杯丁寧に作られているため、混雑時には料理の提供に時間がかかることがあります。
- 店内が狭い: 小さな店であるため、混雑時には窮屈に感じることがあるようです。
- 立地が不便: 最寄りの大口駅から少し離れており、車がないとアクセスしづらいという声が見られます。
- 混雑による待ち時間: 人気店のため、特に週末や食事時は混雑し、入店までに時間がかかることがあります。
- 駐車場がない: 車で訪れる場合は、近くのコインパーキングを利用する必要があり、不便を感じる人もいるようです。
- 味が濃すぎる: 一部の口コミで、味が濃すぎると感じる人もいるようです。
- リゾットの量が少ない: リゾットの量が少ないと感じる人もいるようです。
- 特になし: 全体的に高評価が多く、目立った悪い口コミは少ない印象です。多くの悪い口コミは、個人的な味の好みの違いや、人気店ゆえの混雑に関するものがほとんどです。
総括
「KITCHEN TAKANO」は、大口駅近くに位置する「中華そば 高野」系の2号店で、2021年開業以来その完成度の高いつけそばが多くの支持を集めています。昆布水の麺、豊富で洗練されたトッピング構成、塩ベースの熱々スープなど、ひと皿で深い満足感を提供。食べログ百名店にも選出されており、駅近というアクセスの良さも魅力です。現金以外の電子決済が整っており、カウンター席での一人利用にも非常に使いやすいです。
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